Sancerre Rosé

Sancerre

Rosé

Le vin rosé a une robe de couleur plus ou moins intense suivant le temps de cuvaison.

Déguster avec : Viandes blanches, les grillades, les apéritifs et sur les plats exotiques.

Vinification: Par saignée : c’est-à-dire qu’on va retirer une partie du jus de la cuve réservée à faire le vin rouge 24 à 36 heures après la cuvaison.
Vinification dans des cuves inox thermorégulées.

Cépage :

Pinot Noir 100%

Terroir:

Argilo-calcaire

Température :

8-10°C

Temps de garde :

2-3ans

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